Pengaruh Standar Operasional Prosedur dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Housekeeping di Puri Saron Hotel Lovina

Authors

  • Putu Sri Nami Ganggarini Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
  • Anak Agung Ayu Arun Suwi Arianty Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional
  • , I Made Hadi Purnantara Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

DOI:

https://doi.org/10.22334/paris.v2i2.341

Keywords:

Standar Operasional Prosedur, Pelatihan Kerja, Kinerja Karyawan

Abstract

Kinerja karyawan merupakan suatu hal yang sangat penting dalam suatu organisasi untuk mencapai tujuannya, sehingga berbagai kebijakan harus dilakukan organisasi untuk meningkatkan kinerja karyawannya. Kinerja karyawan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya standar operasional prosedur (SOP) dan pelatihan kerja. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh standar operasional prosedur (SOP) dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan di Puri Saron Hotel, dengan mengukur masing – masing indikator dalam variabel bebas dan terikat. Penelitian ini dilaksanakan tepatnya pada bulan Januari - Juli 2021 di Puri Saron Hotel. Populasi dan sampel dalam penelitian ini sebanyak 30 orang karyawan pada departemen housekeeping. Metode pengumpulan data melalui wawancara, kuesioner, studi kepustakaan dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Regresi Linier Berganda, uji t dan uji F. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa standar operasional prosedur (X1) berpengaruh signifikan secara parsial terhadap kinerja karyawan di Puri Saron Hotel dengan nilai t hitung = 6,305 dengan sign = 0,000<0,01. Variabel pelatihan kerja (X2) memiliki pengaruh signifikan secara parsial terhadap kinerja karyawan di Puri Saron Hotel dengan nilai t hitung = 6,245 dengan sign = 0,000<0,01. Hasil uji F menunjukkan F hitung = 206,618 dengan sign =0,000<0,01 sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan secara simultan antara standar operasional prosedur dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan di Puri Saron Hotel.

 

Employee performance is a very important thing in an organization to achieve its goals, so various policies must be carried out by the organization to improve the performance of its employees. Employee performance can be influenced by several factors including standard operating procedures (SOP) and job training. The purpose of this study was to determine the effect of standard operating procedures (SOP) and job training on employee performance at Puri Saron Hotel, by measuring each indicator in the independent and dependent variables. This research was carried out precisely in January - July 2021 at Puri Saron Hotel. The population and sample in this study were 30 employees in the housekeeping department. Methods of collecting data through interviews, questionnaires, literature study and documentation. The data analysis technique used in this study is Multiple Linear Regression Analysis, t test and F test. The results of this study indicate that standard operating procedures (X1) have a partially significant effect on employee performance at Puri Saron Hotel with t value = 6.305 with sign = 0.000<0.01. Job training variable (X2) has a partially significant effect on employee performance at Puri Saron Hotel with t value = 6.245 with sign = 0.000 <0.01. F test results show F count = 206.618 with sign = 0.000 < 0.01 so it can be concluded that there is a simultaneous significant effect between standard operating procedures and job training on employee performance at Puri Saron Hotel.

Author Biographies

Putu Sri Nami Ganggarini, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Diploma IV Manajemen Perhotelan, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Anak Agung Ayu Arun Suwi Arianty, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Diploma IV Manajemen Perhotelan, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

, I Made Hadi Purnantara, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Diploma IV Manajemen Perhotelan, Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

References

Andriani, dkk. 2018. Pengaruh Penerapan SOP (Standar Operating Procedure) dan Disiplin Kerja Terhadap Kinerja Tenaga Kependidikan di STIKES Surya Mitra Husada Kediri. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi, 1 (2). Diakses pada: http://ojs.unik-kediri.ac.id/index.php/jimek/article/view/317. https://doi.org/10.30737/jimek.v1i2.317

Arnina, P. 2016. Langkah-langkah Efektif Menyusun SOP. Depok: Huta Publisher.

Atmoko, Tjipto. (2011). Standar Operasional Prosedur (SOP) dan Akuntabilitas Kinerja Instansi Pemerintah. Bandung: Unpad.

Azwar, S. 2011. Reliabilitas dan Validitas. Yogyakarta: Pustaka Pelajar

Bangun, Wilson. 2012. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Erlangga.

Daft, R. L. 2011. Era Baru Manajemen. Terj. Edisi kesembilan buku II bekerja sama dengan Tita Maria Kanita. Jakarta: Salemba.

Dessler, Gery 2008. Human Resource Management. Edisi sebelas, New Jersey : Pearson.

Edison, dkk. 2016. Manajemen Sumber Daya Manusia. Bandung: Alfabeta.

Ekotama, S. 2015. Pedoman Mudah Menyusun SOP. Yogyakarta: MedPress.

Ghozali, Imam. 2007. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponego.

Ghozali, Imam. 2012. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS 20. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2013. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 21 Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2016. Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23 (Edisi 8). Cetakan ke VIII. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Gomes, F. C. 1997. Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: Andi Offset

Hartatik, Puji Indah. 2014. Buku Praktis Mengembangkan SDM. Yogjakarta: Laksana.

Hasibuan, Malayu S. P. 2002. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT. Bumi Aksara.

Hasibuan, Malayu S. P. 2010. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT. Bumi Aksara.

Hidayat, dkk. 2014. Pengaruh Pemberian Insentif dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Front Office Department di The Trans Luxury Hotel Bandung. Jurnal Manajemen Resort & Leisure, 11 (2). Diakses pada: https://ejournal.upi.edu/index.php/jurel/article/view/2961. ISSN 1907 – 1299.

Irwansyah Putra. 2015. Pengaruh Penerapan Standard Operating Procedure Di Departemen Food And Beverage Service Grand Aston City Hall Medan Terhadap Kinerja Karyawan. Medan: Skripsi Universitas Pendidikan Indonesia.

Ismail, dkk. 2013. Statistika II Modal Statistika Kompatasi STPBI dan SPB Denpasar. Denpasar: Sekolah Tinggi Pariwisata Bali Internasional.

Ismail, Hj.Iriani.Dr.2010. Manajemen Sumber Daya Manusia. Edisi Pertama. Malang. Penerbitan Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang.

Lumenta, Nico A. 2001. Pedoman Penyusunan SOP Perusahaan. Jurnal Manajemen: 2 (4).

Mangkunegara, A. A. Anwar Prabu. 2000. Manajemen Sumber Daya Manusia Perusahaan. Bandung: PT Remaja Rosda Karya.

Marbudi. 2018. Pengaruh pelatihan dan penempatan kerja terhadap kinerja karyawan: studi kasus pada PT. PICBIT Indonesia. Skripsi. Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Islam As-Syafi’iyah, Jakarta.

Mathis, R. L dan Jackson J. 2002. Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta : Salemba Empat.

Moekijat. 2008. Manajemen Personalia dan Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BFFE.

Mondy, R. Wayne. 2008. Human Resource Management. Di alih Bahasa oleh Bayu Airlangga, M.M. Edisi kesepuluh. PT Gelora Aksara Pratama.

Murty, W. A dan Gusti Hudiwinarsih. 2012. Pengaruh Kompensasi, Motivasi, dan Komitmen Organisasional Terhadap Kinerja Karyawan Bagian Akuntansi (Studi Kasus Pada Perusahaan Manufaktur di Surabaya). The Indonesia Accounting Review, 2 (2): 215 -228. https://doi.org/10.14414/tiar.v2i02.97

Novrianti, D. P. 2019. Pengaruh Standar Operasional Prosedur dan Fasilitas Perusahaan Terhadap Kinerja Karyawan. Jurnal Manajemen Universitas Bung Hatta, 14 (1): 37 – 45. Diakses pada: https://ejurnal.bunghatta.ac.id/index.php/JMN/article/view/13877/11660. ISSN: 2615-5370. https://doi.org/10.37301/jmubh.v14i1.13877

Nuriyadi. 2017. Pengaruh Pelatihan dan SOP (Standar Operasional Prosedur) Terhadap Kinerja Karyawan PT. Seraya Perkasa Mutuutama, Deltamas. Skripsi. Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pelita Bangsa, Bekasi.

Pantiyasa, I Wayan. 2013. Metode Penelitian. Denpasar: Sekolah Tinggi Pariwisata Internasional

Pantiyasa, I Wayan. 2013. Teknik Penulisan Skripsi. Denpasar: Jayapangus Press

Priansa, dkk. 2011. Manajemen SDM dalam Organisasi Publik dan Bisnis. Bandung: Alfabeta.

Priansa, D. J. 2016. Perencanaan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia. Bandung: Alfabeta.

Purnamasari, E. P. 2015. Panduan Menyusun Standard Operating Procedure (SOP). Yogyakarta: Kobis.

Purwadi, B. 2107. Analisis pengaruh standar operasional prosedur (SOP) dan kepuasan kerja terhadap kinerja karyawan pada PT. Jessilindo Pratama. Skripsi. Fakultas Ekonomi Universitas Islam As-Syafi’iyah, Jakarta.

Rivai, Veithzal. 2009. Manajemen Sumber Daya Manusia Untuk Perusahaan. Jakarta: Raja Grafindo Persada.

Safitri, Debby. 2019. Pengaruh Pelatihan Terhadap Kinerja Karyawan. Jurnal Dimensi, 8 (2): 240 - 248. Diakses pada: https://www.journal.unrika.ac.id/index.php/jurnaldms/article/view/2154. eISSN : 25990004 | pISSN : Universitas Riau Kepulauan Batam. https://doi.org/10.33373/dms.v8i2.2154

Sailendra, Annie. 2015. Langkah - Langkah Praktis Membuat SOP. Yogyakarta: Trans Idea.

Sugiyono. 2007. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2008 . Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2009 . Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Manajemen. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. 2016. Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan Campuran. Surabaya: Refika Aditama.

Suliyanti. 2006. Metode Riset Bisnis. Yogyakarta: CV Andi.

Sumarni, dkk. 2006. Metodologi Penelitian Bisnis. Yogyakarta: CV Andi.

Triasmoko, dkk. 2014. Pengaruh Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan (Penelitian pada Karyawan PT Pos Indonesia (Persero) Cabang Kota Kediri). Jurnal Administrasi Bisnis, 12 (1): 1 - 10. Diakses pada: http://administrasibisnis.studentjournal.ub.ac.id/index.php/jab/article/view/478. eISSN : 2655206X | pISSN : 23389605.

Published

2023-02-28

How to Cite

Ganggarini, P. S. N., Arianty, A. A. A. A. S., & Purnantara, , I. M. H. (2023). Pengaruh Standar Operasional Prosedur dan Pelatihan Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Housekeeping di Puri Saron Hotel Lovina. Jurnal Ilmiah Pariwisata Dan Bisnis, 2(2), 595 - 615. https://doi.org/10.22334/paris.v2i2.341